Feeds:
Bài viết
Bình luận

Archive for the ‘Tôm sốt me’ Category

Tôm sốt me

tomsotme1.jpg

Cách làm tôm sốt me cho 5 người ăn

Chuẩn bị: Tôm, muối, tiêu trắng, bột gà, dầu ăn, hành tây, cà chua, ớt đà lạt, tỏi, cà rốt, 1quả trứng gà, bột đao, đường, me chín, sả.

Bước 1:

Tôm làm sạch, cắt chân, bỏ đầu, rạch lưng, tẩm ướp với các gia vị sau:

+ 1/5 thìa cà fê muối

+ 1/2 thìa cà fê tiêu trắng

+ 1/2 thìa cà fê bột gà

+ 1/2 thìa cà fê dầu ăn

==> Ướp trong vòng 15′

Bước 2:

Hành tây rửa sạch, thái miếng vuông

– Cà chua rửa sạch, thái bổ cau

– Ớt đà lạt rửa sạch, thái miếng vuông

– Tỏi rửa sạch, băm nhỏ

– Cà rốt rửa sạch, tỉa hoa, thái lát

– Đánh bông trứng gà

Bước 3:

Nhúng tôm đã tẩm ướp qua trứng gà đánh bông, rồi lăn qua bột đao, chiên vàng với dầu ăn.

Bước 4:

Cho me chín, 2 muôi nước vào nồi nhỏ, đun nóng, bỏ hột

– Phi thơm tỏi, sả với dầu ăn, cho ớt, cho hành tây, cà chua, ớt đà lạt, cà rốt vào chảo đảo cùng. Tiếp đến cho nước om me vào

– Nêm gia vị vừa miệng: 1 thìa cà fê bột gà, 1/2 thìa cà fê đường, mắm. Xuống bột năng đã hòa nước cho sánh, cho tôm đã chiên chín vào om với sốt me cho ngấm gia vị

– Xếp tôm ra đĩa, ăn nóng trong bữa ăn.

Advertisements

Read Full Post »