Feeds:
Bài viết
Bình luận

Archive for the ‘Canh chua cá Nam Bộ’ Category

canhchuaca.jpg

Cách làm canh chua cá cho 5 người ăn

Chuẩn bị:

– 700g cá quả (cả con)

– 1 củ hành khô, băm nhỏ

– 2 quả cà chua, thái miếng cau

– 100g giá đỗ

– 1/4 quả dứa

– 2 cây dọc mùng

– 1,2 quả ớt đỏ cay

– 100g đậu bắp

– nước me

– nước mắm, đường, hành chiên, ngò gai, ngổ

Bước 1:

– Cá làm sạch, thái miếng tròn, tẩm ướp chút gia vị, rán vàng 2 mặt.

Bước 2:

– Cho hành phi thơm, cho 1 nửa cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm ra, xong cho nước dùng vào đun sôi, nêm mắm, nước me, gia vị đường vừa miệng.

Bước 3:

– Cho cá vào đun nhỏ lửa 1 lúc cho nước ngọt

Bước 4:

– Xếp dứa, giá đỗ, dọc mùng (thái mỏng, bóp muối rửa sạch), đậu bắp, rau ngổ, mùi tầu, ớt ra bát, đổ canh nóng lên trên, rắc hành chiên ăn nóng

Advertisements

Read Full Post »