Feeds:
Bài viết
Bình luận

Archive for the ‘Cơm rang gà cá mặn’ Category

comrang.jpg

Cách làm cơm rang gà cá mặn cho 6 người ăn.

Chuẩn bị: cơm trắng, cá bống hấp sấy, thịt gà (3 lạng), hành khô, dầu ăn, bột gà, tiêu trắng, nước mắm, 1 quả trứng gà, hành lá.

Bước 1:

– Cá bống rửa sạch bỏ xương, thái hạt lựu, ngâm vào nước

– Thịt gà rửa sạch, bỏ xương, thái hạt lựu

– Hành khô rửa sạch, thái nhỏ

– Trứng gà đánh bông

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2:

– Cho cá bống vào rá inox, chao qua dầu ăn đã sôi

– Phi thơm hành khô, cho gà vào đảo, cho 1 thìa cà fê bột gà, 1 thìa cà fê tiêu trắng vào đảo cùng với 1 thìa cà fê nước mắm, tiếp đến, cho cá bống vào đảo cùng

– Cho trứng vào chảo đã có 1 ít dầu ăn, khuấy đều, cho cơm vào, đảo săn, cho hỗn hợp gà, cá ở trên vào + 1/2 thìa canh bột gà, 1/2 thìa cà fê mắm + 1/2 thìa cà fê tiêu trắng vào cơm rang

Bước 3:

– Cho hành lá, hành khô rán vàng đảo với cơm , sắp ra ăn nóng

Chú ý: muốn cơm vàng rộm, cuối lúc đảo, cho vào 2 giọt dầu điều mầu.

Advertisements

Read Full Post »