Feeds:
Bài viết
Bình luận

Archive for the ‘Bò cuốn lá cải’ Category

Bò cuốn lá cải

bocuonlacai.jpg

Cách làm bò cuốn lá cải cho 5 người ăn.

Chuẩn bị: 250g bò thăn, bột gà, dầu hào, cà rốt, khế, dứa, chuối xanh, gừng, ớt (ko cay), lá cải, bánh đa nem (loại hình vuông), xì dầu, mù tạt, vừng (đã rang chín), hành hoa.

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch, thái lớp mỏng. Ướp thịt bò với hỗn hợp sau:

+ 1 thìa cà fê bột gà

+ 1 thìa cà fê dầu hào.

==> Ướp trong vòng 15′

Bước 2:

– Cà rốt rửa sạch, thái con chì to (chân hương)

– Khế rửa sạch, thải chỉ to

– Dứa làm sạch, thái lát mỏng

– Chuối xanh làm sạch, ngâm dấm trong vòng 5′ (có tác dụng tránh thâm đen), thái lát chỉ.

– Gừng rửa sạch, thái chỉ nhỏ.

– Ớt rửa sạch, thái chỉ.

– Lá cải rửa sạch, cắt gốc

– Hành hoa rửa sạch, lấy gốc trắng dài 5 – 6 cm

Bước 3:

Trần tái thịt bò với gừng qua nước sôi. Vớt ra, rắc vừng quanh thịt bò.

Bước 4:

Sắp bánh đa nem, thịt bò rắc vừng, các loại rau củ ra đĩa. Khi ăn, cuốn bánh đa nem, thịt bò và các loại rau, chấm kèm xì dầu đặc pha chút mù tạt xanh

Advertisements

Read Full Post »