Nộm xoài xanh tôm thịt

Cách làm nộm xoài xanh tôm thịt cho 5 người ăn

Chuẩn bị:

– 300g (quả bé) xoài xanh

– 6 con tôm tươi

– 100g thịt lợn thăn

– 1/2 quả dứa

– Ớt đỏ, lạc rang, rau thơm, rau mùi, rau xà lách

Cách làm sốt chua ngọt:

– 3 thìa canh dấm

– 10ml Fish sauce

– 2 thìa canh đường

– ít muối vừa ăn

– 1 quả chanh

– 2 tép tỏi đập dập

– 2 quả ớt cay

==> Cho hỗn hợp sốt trên vào bát, đánh cho đến khi đường tan hết, chanh có thể cho vào sau cùng.

Cách làm nộm:

– Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi

– Tôm bóc vỏ, bổ đôi bỏ đường phân, trần chín

– Thịt lợn luộc chín, thái sợi như xoài.

– Dứa gọt vỏ, thái sợi

==> Trộn đều các thành phần trên cùng sốt chua ngọt

– Lót xà lách dưới đĩa, cho nộm lên trên, trang trí rau thơm, mùi, ớt tỉa hoa.

Advertisements